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编辑:极品女性网 2016-09-20 09:28 www.10086msc.com 字体:

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土豆是我们日常常见的菜肴之一,吃法有许多种。而土豆泥沙拉在西餐中广受欢迎,将土豆泥中赋予了一种全新的味道,不但口感香滑软糯,而且营养丰富。下面大家小编带来土豆泥沙拉七种家常做法...
土豆泥沙拉做法大全 推荐土豆泥沙拉7种家常做法

  土豆泥沙拉在西餐中广受欢迎,将土豆泥中赋予了一种全新的味道,不但口感更加香滑软糯,而且内容更是丰富多多,更加适合小孩子的喜好与口味。

  做法一:

  原料

  中等土豆2个,鸡蛋1个,牛奶适量,黄瓜适量,盐适量,沙拉酱适量,红椒粒少许

  制作方法

  1.土豆洗干净,煮熟;土豆泥沙拉

  2.鸡蛋煮熟去皮;

  3.煮熟的土豆去皮加盐和适量的牛奶压成泥,蛋黄加入到土豆泥压碎;

  4 .黄瓜切很薄的片;

  5 .黄瓜片切成很细的丝,再切成很细的碎粒;

  6. 蛋白切成碎粒;

  7. 将黄瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥中搅拌均匀;

  8. 模具中抹一点油,将土豆泥装入模具中抹平;

  9 .轻轻提起模具就可以脱模。

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  做法二:

  原料

  土豆300g,洋葱1/4个,全脂鲜奶200ml,鸡腿三只,胡萝卜两个,甜玉米适量,黄瓜一条,盐,鸡精适量,白砂糖少量,白胡椒粉

  制作方法

  1.土豆去皮洗净切丁,洋葱1/4颗切丁拌入土豆加上点盐;进微波炉烤个7~8分钟;(如不用微波炉可用烤箱或蒸笼,土豆熟后不可有水分)各式成品沙拉(20张)

  2.用叉子把熟透的土豆压碎;

  3.在压碎的土豆里加入全脂鲜奶以及盐,鸡精,白砂糖,白胡椒粉;

  4.鸡腿加盐、姜、蒜、酒煮滚后开小火再煮30分钟;

  5.将鸡腿去皮去骨剥丝;

  6.胡萝卜切丁后和甜玉米一起烫熟;

  7.黄瓜切丁;

  8.把所有材料拌匀。

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  做法三:

  原料

  土豆,淡奶油,浓缩鸡汤,盐,胡椒粉

  制作方法

  1.土豆蒸熟,去皮,放凉后,把土豆攥成泥;

  2.在土豆泥中加入适量的奶油搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中;

  3.将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中,置于火上,加入适量的浓缩鸡汤和水,不停地搅拌,直到土豆泥和鸡汤溶为一体;

  4.最后加入适量的盐和胡椒粉调味。

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  做法四:

  原料

  土豆,鸡蛋,牛奶,黄瓜,火腿,沙拉酱,盐,味精,胡椒粉

  制作方法

  1.土豆蒸熟去皮,放入盆中搅成泥状;

  2.加入牛奶顺时针均匀搅拌;

  3.将煮好的鸡蛋黄捣碎加少许食用色拉油均匀搅拌放入土豆泥中;制作材料(10张)

  4.将黄瓜丁,火腿丁,蛋清丁和少许沙拉酱,盐,味精,胡椒粉放入土豆泥中。

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  做法五:

  食材

  小土豆 10个 烤肠 适量黄瓜 各50克 自制咸蛋黄 3个 盐 适量醋 适量

  步骤方法

  1.土豆去皮洗净,蒸熟后压成泥加盐拌匀待用。

  2.黄瓜洗净切丁加适量盐、醋淹渍10分钟。

  3.咸鸭蛋煮熟取蛋黄压成泥。

  4.土豆泥加入咸蛋黄搅拌均匀。

  5.搅拌好的土豆泥做成长方形中间挖槽。

  6.烤肠切小粒与淹好的黄瓜拌匀撒在土豆泥槽内,将稍凉后的高汤淋至土豆泥上即可食用。

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  做法六:

  1、土豆洗净、去皮,切片,上锅蒸熟后,压成泥;

  2、土豆泥中加入适量牛奶;

  3、鸡蛋可以与土豆片一起蒸熟,凉后去皮,蛋白切成小粒,蛋黄捻成泥,黄瓜切成小粒;

  4、蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入土豆泥中拌匀;

  5、把土豆泥整理成喜欢的形状,把沙拉酱装入裱花袋子,剪一个小口,做一下装饰即可。 我还用海苔碎和黄瓜碎、紫甘兰装饰了一下。

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  做法七

  食材:

  土豆500g、鸡蛋3个、培根50g、豌豆50g、玉米粒50g、胡萝卜30g、洋葱50g、沙拉酱3汤匙、原味酸奶2汤匙、黑胡椒碎适量、盐适量

  做法:

  1、土豆在盐水中煮熟,晾凉,去皮备用;鸡蛋也用盐水煮熟,晾凉去皮

  2、培根适量切末,入锅,以小火炒香,加入洋葱碎适量一起炒熟,关火

  3、豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉,沥干;将水煮蛋的蛋白切成末。

  4、水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用

  5、土豆去皮碾碎放于大碗中

  6、加入所有配料,沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量,搅拌均匀

  7、加拌好的土豆沙拉放入方盘中间,整形成正方形

  8、在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾,保持盘边的整洁;将蛋黄再次过筛,直接筛于整好形的土豆泥表面,均匀的撒一层即可。

  9、最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小,用薄荷叶或罗勒叶装饰即可。

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